Erdbeer-Quarkcreme

Erdbeer-Quarkcreme
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Zutaten für 4 Portionen

4 Eier
500 g Magerquark
350 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
35 ml Amaretto
350 g frische Erdbeeren
2 EL Zucker
1 EL Wasser
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Für die Erdbeer-Quarkcreme Eiweiß 申请28元体验金 Eigelb trennen. Eigelb mit Quark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker 申请28元体验金 Amaretto mit einem Mixer zu einer Creme verrühren.

Vier schöne Erdbeeren an die Seite legen. Die restlichen Erdbeeren mit Zucker, Wasser 申请28元体验金 Zitronensaft pürieren 申请28元体验金 mit der Creme vermischen. Eiweiß steif schlagen 申请28元体验金 den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Creme in den Kühlschrank stellen 申请28元体验金 mindestens 6 St申请28元体验金en fest werden lassen.

Erdbeer-Quarkcreme in Gläser füllen 申请28元体验金 mit je einer Erdbeere verzieren.